Une étude récente suggère une solution simple pour éliminer la mauvaise haleine causée par la consommation d’ail : manger un yaourt nature au lait entier. Des tests en laboratoire ont révélé que le yaourt était efficace pour piéger la plupart des composés volatils responsables de l’odeur âcre de l’ail, empêchant ainsi ces odeurs de s’échapper dans l’air.
Les chercheurs ont constaté que les graisses et les protéines du yaourt étaient particulièrement efficaces pour neutraliser les odeurs d’ail. Par conséquent, ils ont suggéré que les aliments riches en protéines pourraient être développés pour lutter contre la mauvaise haleine laissée par l’ail.
Cette découverte pourrait avoir des implications pour l’industrie alimentaire, car les produits riches en protéines pourraient également être commercialisés comme des désodorisants buccaux en plus de leurs avantages nutritionnels.
Le yaourt, en particulier le yaourt grec avec un profil protéique plus élevé, est considéré comme particulièrement efficace pour éliminer l’odeur d’ail de la bouche. Il est recommandé de consommer le yaourt immédiatement après avoir mangé de l’ail pour maximiser ses effets désodorisants.
Cette étude ouvre la voie à de nouvelles recherches sur d’autres aliments et protéines ayant un effet similaire sur la mauvaise haleine, offrant ainsi une solution pratique pour ceux qui souhaitent profiter des bienfaits de l’ail sans les inconvénients de l’odeur.
