Un homme d’affaires japonais, spécialisé dans les sushis et surnommé «le roi du thon», a payé dimanche 5 janvier 1,5 million d’euros pour un thon géant aux enchères du Nouvel An, au principal marché au poisson de Tokyo.
Kiyoshi Kimura, patron de la chaîne de restaurants Sushi Zanmai, a payé 193 millions de yens (1,5 million d’euros) pour ce thon rouge pesant 276 kilogrammes et pêché cette année encore au large de la préfecture d’Aomori (nord du Japon).
«C’est le meilleur», a déclaré M.Kimura à la presse, après les enchères qui se sont déroulées «avant l’aube». «Oui c’est cher, n’est-ce pas? Je veux que nos clients mangent très bien cette année encore».
M.Kimura est un habitué des records au marché aux poissons de Tokyo, ce qui lui permet de figurer régulièrement en Une des médias à cette période de l’année, rappelle l’AFP.
